Resep cara membuat rujak soto khas banyuwangi

Rujak Soto – Banyuwangi selain memiliki tempat wisata yang indah juga memiliki makananan yang unik yaitu rujak soto, Lalu bagaimana resep dan cara membuat rujak soto khas banyuwangi yang unik ini?

resep cara membuat rujak soto khas banyuwangi

Rujak Soto Khas Banyuwangi

Supaya kalian gak penasaran dengan rasa rujak soto khas banyuwangi, ada baiknya kalian simak resep dan video cara membuat makanan khas banyuwangi ini.

Bahan Rujak Soto Khas Banyuwangi

Bahan membuat Rujak

  • Tempe goreng, potong tipis
  • Tahu goreng, potong tipis
  • Kangkung, blansir
  • Tauge, blansir
  • Telur rebus
  • Ketupat
  • Bawang goreng

Bumbu Halus Rujak

  • 100 gr kacang tanah goreng
  • ½ buah pisang mentah, iris
  • 3 sdm petis udang
  • 2 sdm gula jawa disisir
  • 2 siung bawang putih goreng
  • ½ sdt garam
  • 2 sdm air asam jawa
  • 5 buah cabai rawit

Bahan membuat Soto

  • 250 gr daging sapi, potong kotak
  • 100 gr babat sapi rebus, iris
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai memarkan
  • 1 batang daun bawang, iris
  • Lada
  • Garam
  • Gula
  • 1 L air

Bumbu Halus Soto

  • 9 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 1 cm jahe

Cara Membuat Rujak Soto Khas Banyuwangi

Cara Membuat Rujak

  1. Haluskan semua bahan bumbu halus untuk campuran rujak. Sisihkan.
  2. Masukkan semua bahan rujak, kemudian aduk bersama bumbu halus rujak hingga tercampur rata.
  3. Pindahkan ke dalam mangkuk saji, tambahkan ketupat lalu siram dengan kuah soto daging
  4. Siap disajikan dengan bawang goreng dan potongan telur rebus

Cara Membuat Kuah Soto

  1. Haluskan semua bahan bumbu halus untuk soto. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum dan matang
  3. Tambahkan air, daging sapi, babat dan daun bawang kemudian bumbui dengan gula, garam,dan lada sesuai selera, aduk rata
  4. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut serta dagingnya empuk, matikan api dan sisihkan.

Masih bingung cara membuat rujak soto khas banyuwangi nya? simak video dibawah ini ya :

Jika ada pertanyaan, kita saling sharing saja ya lewat form komentar dibawah ini

Baca Juga : Cara membuat Macaroni Cheese anti gagal

Leave a Reply