Terbongkar, Cara bikin bakso sapi seenak kedai favorit

0
33
views

Cara bikin bakso sapi – Bakso merupakan makanan favorit kaum wanita, walau tidak sedikit kaum pria juga menyukai bakso.

Bakso sendiri sudah banyak variasi dan cara membuat dan bahan bakso , ada bakso urat, bakso telur, bakso tahu dan banyak lagi. salah satu bakso tahu yang terkenal adalah tahu bakso ungaran yang melegenda milik  bu pudji.

Baca : Cara membuat Bakso Tahu  Ungaran se enak punya bu Pudji

Bahan utama bakso adalah daging yang telah dihaluskan  dan diracik dengan bumbu kuah bakso yang ciamik, membuat bakso sangat enak disantap kapanpun.

Cara bikin bakso dapat di kreasikan, jika dengan krupuk pangsit menjadi bakso bakwan malang, Jika dengan tahu , menjadi bakso tahu. jika dengan telur menjadi bakso telur.

cara bikin bakso sapi enak
Bakso Sapi

Nah, pada kesempatan kali ini saya akan memberikan tips cara membuat bakso atau cara bikin bakso sapi se enak kedai favorit kalian.

Seperti biasa, cara bikin bakso ini saya dapatkan dari hasil investigasi ke warung bakso favorit saya, hehehe.

Agar kalian tidak penasaran, simak cara bikin bakso  / cara membuat bakso dibawah ini

Bahan untuk bikin bakso

  • 600 gram daging sapi sengkel segar tanpa dicuci, iris-iris tipis
  • 1 sendok makan garam kasar
  • 1/2 sendok teh poly powder
  • 50 gram putih telur
  • 200 gram es serut
  • 1/4 sendok teh penyedap rasa
  • 1 siung bawang putih dihaluskan
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok makan bawang putih goreng
  • 1/2 sendok makan bawang merah goreng
  • 100 gram tepung sagu aren

Bahan atau bumbu untuk kuah bakso

  • 750 gram tulang sapi
  • 3.500 ml air
  • 3 tangkai seledri, diikat
  • 3 batang daun bawang, diikat
  • 5 siung bawang putih, digoreng utuh, dimemarkan
  • 1 1/2 sendok makan garam
  • 3/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 50 gram bawang merah goreng

Cara Membuat Bakso Sapi

  1. Masukkan daging sapi dan garam dalam food prosesor. Giling sebentar sampai daging menjadi lembut.
  2. Masukkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis.
  3. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Masukkan dalam air hangat. Rebus sampai matang. Tiriskan.
  4. Rebus tulang sapi , air, seledri, dan daun bawang dengan api kecil sampai berkaldu. Saring.
  5. Masukkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
  6. Tambahkan bawang merah goreng.
  7. Sajikan bakso bersama pelengkap, kuah, dan sambalnya.

Mudah kan cara bikin bakso seenak kedai bakso favorit? gak ada salahnya dong sekali – kali kita membuat bakso sendiri drumah?

Jika ada pertanyaan cara bikin bakso yang enak atau cara membuat bakso sapi yang enak, yuk kita sharing lewat kolom komentar dibawah ini

Baca Juga : Cara membuat kecap Asin sendiri

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here