Resep dan Cara membuat ayam goreng serundeng

Resep dan Cara membuat ayam goreng serundeng – buat kalian yang tidak suka dengan olahan daging ( sapi, kambing dan lainnya) termasuk ikan, kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat ayam goreng serundeng lengkuas.

Ayam serundeng dapat kalian sajikan dengan nasi hangat, lalapan beserta sambal terasi. menikmati ayam goreng serundeng bersama keluarga dapat mempererat kebersamaan keluarga tercinta.

resep dan cara membuat ayam goreng serundeng

AYam goreng serundeng @google

Cara membuat ayam goreng serundeng pada dasarnya sama saja dengan membuat ayam goreng pada umumnya, hanya saja, taburan serundeng yang menjadi bumbu spesial menjadi pelengkap kenikmatan ayam serundeng.

Agar ayam serundeng mempunyai hasil tampilan yang menarik, harap perhatikan proses penggorengan jangan sampai gosong.

Resep dan Cara membuat ayam goreng serundeng

Bahan Ayam Goreng Serundeng Lengkuas

  • ½ ekor ayam broiler, potong 8
  • 1 batang sereh
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • ½ butir kelapa parut
  • ½ butir jeruk nipis
  • 800 ml santan cair
  • garam
  • gula

Bumbu Ayam Goreng Serundeng yang dihaluskan :

  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar biji
  • ¼ sdt merica biji
  • 1 ruas jahe
  • 2 ruas lengkuas
  • 5 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 ruas kunyit

Cara memasak ayam goreng serundeng lengkuas

  1. Rendam ayam dalam perasan jeruk nipis dan diamkan sebentar agar meresap
  2. Geprek sereh lalu kalian tumis hingga harum
  3. Masukan bumbu halus daun jeruk dan daun salam lalu masukan ayam dan aduk sebentar hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan
  4. Masukan kelapa parut aduk  sampai meratadan tambahkan santan serta berikan bumbu perasa.
    Masak hingga matang dan santan asat / mengering
  5. Pisahkan ayam dari dedak nya lalu dinginkan ayam sejenak
  6. Siapkan minyak untuk menggoreng dan panaskan
  7. Goreng ayam hingga kecoklatan dan angkat
  8. Goreng dedak sisa ungkep ayam dan angkat
  9. Ayam goreng serundeng lengkuas siap kalian sajikan dengan nasi hangat plus lalapan

Masih bingung cara memasak nya? silahkan tonton video Resep dan Cara membuat ayam goreng serundeng lengkuas dibawah ini :

Itulah artikel beserta video resep dan cara membuat ayam goreng serundeng yang dapat saya berikan untuk kalian. jika ada pertanyaan, yuk kita sharing lewat berkomentar yang bijak.

Leave a Reply