resep dan cara memasak cumi goreng tepung saus padang

resep dan cara membuat cumi goreng tepung saus padang –  Salah satu resep masakan favorit saya adalah cumi goreng tepung saus padang.

Perpaduan bumbu saus padang dengan cumi, membuat makanan ini memiliki perpaduan masakan yang sangat nikmat.

Cumi goreng tepung saus padang

Cumi goreng tepung saus padang

Selain bahan bahan untuk membaut cumi saus padang sangat mudah kita dapatkan, cara memasaknya pun sangat mudah untuk sekelas pemula seperti saya.

Agar mempersingkat waktu, berikut resep dan cara memasak cumi goreng tepung saus padang selengkapnya

resep dan cara memasak cumi goreng tepung saus padang

Bahan Cumi goreng saus padang

Lapisan untuk cumi:

  • 500 g cumi besar, bersihkan tinta dan matanya, potong bulat seperti cincin
  • 1 sdt lada
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt paprika bubuk
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 125 g tepung terigu
  • 25 g tepung tapioka
  • 2 butir putih telur, kocok lepas
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Saus Padang:

  • 1 sdm saus cabai
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus tiram
  • ½ buah bawang bombai, iris kasar
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt lada
  • ½ sdt gula
  • 3 sdm minyak goreng
  • 50 ml air

Bumbu Halus:

  • 5 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • air

Cara memasak cumi goreng tepung saus padang

  1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka , lada, bawang putih bubuk , garam dan paprika bubuk. Sisihkan.
  2. Lumuri cumi dengan putih telur lalu baluri dengan campuran tepung tadi.
  3. Goreng cumi hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
  4. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah besar dengan beri sedikit air.
  5. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, tumis bawang bombai hingga harum lalu masukan bumbu yang telah dihaluskan tadi.
  6. Masak hingga bawang bombai layu.
  7. Lalu tambahkan saus tiram, saus sambal dan saus tomat. Aduk sampai merata.
  8. Bila terasa sedikit kental, tambahkan sedikit air. Bumbui dengan garam, lada dan gula sesuai selera anda. Masak hingga saus agak mengental.
  9. Tuang Saus Padang di atas cumi goreng tepung.
  10. Sajikan cumi goreng tepung saus padang selagi hangat

Masih bingung cara memasak cumi goreng tepung saus padang? berikut video cara memasak cumi goreng tepung saus padang, ikuti tutorialnya step by step ya.

Semoga resep dan cara memasak cumi goreng tepung saus padang ini  menjadi salah satu resep masakan favorit keluarga dirumah ya.

Baca Juga : cara memasak ayam kecap

Jika kalian ada pertanyaan, yuk kita diskusi pada kolom komentar .

Leave a Reply