Bahan dan cara membuat kue Pia

0
98
views

Bahan dan cara membuat kue Pia –  Kue pia merupakan makanan yang sangat nikmat disantap pada saat bersantai. bahan dan cara membuat kue pia pun bisa dikatakan sangat mudah. bahkan kue pia dijadikan oleh – oleh khas asal jogjakarta.

Resep kue pia yang renyah ini saya posting untuk dokumentasi saya jika ingin mengetahui bahan dan cara membuat kue pia yang renyah.

bahan dan cara membuat kue pia
bakpia atau pia

Resep kue pia ini belum saya ujicoba di dapur tercinta. dan resep kue pia ini saya kutip dari berbagai sumber. yuk simak resep dan cara membuat kue pia

Bahan dan cara membuat kue Pia

Bahan Adonan Kue Pia

  • 250 gr Tepung Taj Mahal
  • 50 gr Tepung Segitiga Biru
  • 2 gr Ragi instan
  • 20 ml Air
  • ½ gr Garam
  • 5 gr Gula pasir
  • 15 gr Susu bubuk
  • 180 ml Air es
  • 10 gr Margarin

Bahan isian kue pia

  • 200 gr kacang merah / kacang hijau kering, rendam semalaman
  • 1500 ml Air
  • 400 ml Santan kental
  • ½ gr Garam
  • 250 gr Gula pasir
  • 3 lbr Daun pandan

Cara Membuat Isi kue pia Kacang Merah / kacang Hijau

  1. Rebus kacang merah hingga empuk. Tuang santan kental, aduk hingga rata. Angkat lalu diamkan hingga hangat-hangat kuku.
  2. Tuang kacang dalam wajan, tambahkan garam, gula pasir dan daun pandan, masak hingga mengental dan dapat dipulung. Angkat dan dinginkan.
  3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, bentuk bulat-bulat dan sisihkan.

Cara Membuat Kulit kue Pia

  1. Campur ragi dan air hingga merata, lalu diamkan selama 10 menit. Masukkan garam, gula pasir, tepung terigu Taj Mahal, terigu Segitiga Biru dan susu bubuk, lalu aduk hingga merata.
  2. Masukkan air es, uleni adonan sampai merata
  3. Masukkan margarin, uleni hingga kalis, lalu tutup adonan dan diamkan selama kurang lebih 40 menit hingga mengembang.
  4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, isi dengan adonan isian yang telah dibuat sebelumnya, bulatkan. Susun dalam loyang yang telah ditaburi tepung terigu, dan diamkan selama 20 menit.
  5. Panggang di atas pan sambil ditekan hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan sajikan.

Itulah resep Bahan dan cara membuat kue Pia yang saya dapat dan dokumentasikan, kalian bisa memvariasikan berbagai isian untuk kue pia seperti : Kue Pia Keju, Kue Pia Isi Cokelat, Kue Pia Isi Kacang Ijo dan lain sebagainya.

Jika kalian memiliki pertanyaan mari kita sharing leat komentar mengenai resep kue pia

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here